شومر

Fennel seed

الاسم الشائع : قديما(الرّازيانج) ، مصر وسوريا(الشمر، الشّمار) في حلب (شمره) ، المغرب(البسباس) وكلمة شمر هي من الهروغليفية

الجزء المستخدم ألاوراق، الجذور ، والبذور والتي يؤخذ منها الزيت الطبيFennel Oil

زراعتها وموطنها : (دائما نركز على البلدان التي تشتهر بها وتكون تجاريا متوفرة)

الموطن الأصلي :هو حوض البحر الأبيض المتوسط ، وعرفه قدماء المصريين ، ثم أنتشرت زراعته في أنحاء العالم

تعريف النبات : لتعريف النبات دائما نتبع التالي

1.نوعيته هل عشبي ، أم شجري:عشبي حولي

2.إرتفاعه :80-120 سم

3.الفصيلة التي ينتمي اليها :الفصيلة الخيمية

4.نوع الاوراق : رقيقة

5.الأزهار :صفراء

6.الثمار :بيضوية

هي نبتة عشبية حولي، لا يزيد ارتفاعاها عن 80-120سم ، من فصيلة النباتات الخيمية ، أوراقها رقيقة ، أزهارها صفراء مجتمعة على شكل شمسيه ، الثمار بيضوية.

أنواعه:

1. الشمر ألالماني: وهو الذي يزرع في وسط المانيا وهو أجود الانواع ويحتوي على كمية كبيرة من الزيت.

2. الشمر الحلو: وهو الذي يزرع في فرنسا وايطاليا ويسمى بالشمر الروماني ، أو بالشمر الحلو ويعرف في ليبيا بالشمر الحلو وهذا النوع الذي يحتوي على مادة الفنشون الذي تعطية الطعم الحلو.

3. الشمر المر:ثمر مر نوعا ما وصغيره في الحجم وطعم الزيت الناتج منه ورائحته تختلفان عن المستخرج من الانواع الاخرى.

4. الشمر الهندي:ثمرته قصيره وكميةالزيت التي يحتويها قليلة جدا.

المواد الفعالة :

1.يحتوي على زيوت طيارة بنسبة 2-6%والذي يؤثر على نسبة الزيت الطيار هو خصوبة التربة(مثال الشمر الالماني والروماني أغنى الشمر من ناحية الزيوت)ويحتوي الزيت الطيار على :-

1. الانثول Anethole بنسبة 60%

2. الفنشونFenchone بنسبة 20%

3. البنينPinene

4. كمفينcomphene

5. الفيلاندرينPhellandrene......هذه المواد الثلاث تكسب الثمار الطعم والرائحة.

2.زيت ثابت نسبة بسيطة من 10-12%

4.بروتينات

طرق الاستعمال : مغلي ، منقوع ، مستحضر جاف ، مطبوخ ، مسلوق ، لبخات .

الاستخدامات الطبية:هناك نوعين من الاستعمالات: داخلي وخارجي

أما الخارجي:

1.للغرغرة من التهاب الفم

2.غسيل العيون عند التهابها

3.اوراقه لمعالجة التسلخات الجلدية.

أما الداخلي:

1.يدر الحليب عند المرضعات

2.لمعالجة الالتهابات

3.لمعالجة النزلات الشعبية

4.ينفع من سوء الهظم.

5.يمنع التهابات الجهاز البولي

6.مسكن قوي للسعال

7.يظاف الى المسهلات لمنع المغص

8.يستمعل توابل وفي الصناعات

9.مغذي للاطفال

تركيبه هامه لمن يعانون من تكرار تكون الحصى :

خليط من شومر مع شواشي الذرة(شعر الذره) بنسبة 3حصص من الشومر وحصه من شواشي الذره(شعر الذره) شربا ثلاث مرات يوميا.